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Mercados del mundo

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mercados del mundo

Viajar, para mi, no sólo supone conocer los lugares a través de sus monumentos y paisajes, sino conocer a las gentes y culturas que allí habitan.

Es algo imprescindible y que de momento hace que opte por rutas y destinos donde sé que lo puedo encontrar, frente a otros viajes más enfocados a la naturaleza o la arquitectura del lugar (no es que las desdeñe, ni mucho menos! pero no es lo central para mi, de momento). 
Quizá porque busco el contraste con mi vida, la diferencia, y la comprensión de otras formas de hacer las cosas… y de alguna manera, aprender de todo ello, relativizar la sociedad y el sistema en el que vivo, conseguir algo más de humildad, empatía y comprensión hacia esos “otros” de los que desgraciadamente sólo nos llegan noticias de sucesos, guerras, hambrunas, etc.
Y con todo ello, disfrutar de los días de vacaciones que tengo, que siempre son escasos.
Pues bien, algo en lo que me gusta hacer zoom siempre que puedo, en estos viajes, son los mercados. 

Mercados del mundo, la mejor escuela de viaje

No me refiero a los mercados o mercadillos de artesanía dirigida al turismo, si no a los mercados locales, allí donde se desenvuelve la vida cotidiana de los habitantes de esos países.

Dorze

Etiopía, mercado de los Dorze

Osh

Kirguizstan, mercado de Osh

Precisamente, hace muy poco leí un post sobre el Chorsu Bazaar (mercado de Tashkent, capital de Uzbekistán) en Viajablog, donde su autor, Avistu, comienza con una declaración que suscribo completamente y que dice algo así… los mejores sitios para palpar cómo es la vida normal, son las estaciones de tren y bus, y los mercados… mejor que en un museo, o un libro.
Así lo creo yo también, especialmente en lo que a mercados se refiere :-).

Osh

Kirguizstan, mercado de Osh

Poco a poco, según los viajes se van acumulando en mi memoria, empiezo a enlazar constantes entre unos y otros, independientemente de incluso el continente en que se encuentren… Los mercados son lugares de actividad social, de relaciones, y no sólo de “mercadeo”. 

Dimeka

Etiopía, mercado de Dimeka

Hay mercados diurnos y nocturnos, donde los vendedores esperan a sus clientes en cuclillas, de pie, sentados, incluso tumbados…

BacHa

Vietnam, Bac Ha

samarkanda

Samarcanda, Uzbekistán

Yangon

Rangún, Birmania

Mercados bajo techo, al aire libre, bajo pequeños tenderetes hechos con ramas de árbol y plásticos, a las puertas de los lugares de culto (mezquitas, templos, iglesias) o dentro de los mismos…

Djenne

Djenné, Malí

Mysore

Mysore, India

La gran mayoría, organizados en áreas por géneros: frutas y verduras, carnes, pescados, cereales, especias, ropa, calzado, utensilios para el hogar, importaciones de China, modernidades basadas en plásticos y artículos brillantes y chisposos, etc. En algunos sitios, vendiendo la ayuda humanitaria, como pude observar en Etiopía.

KeyAfar

Etiopía, mercado de Key Afar

La gran mayoría, desplegando mimo y cuidado al exponer sus mercancías, por escasas que sean. ¿Quién ha dicho que el marketing se ha inventado en Occidente? ;-)…

Kashgar

Kashgar, China

BAFUT

Bafut, Camerún

Banfora

Banfora, Burkina Faso

Grandes, pequeños, medianos, temáticos, limpios y sucios, con más y menos color, con mejores y peores bienvenidas al extranjero curioso, a los que vamos por allí y queremos fotografiar todo ese despliegue de cotidianidad…

Por supuesto no es lo mismo un mercado tribal africano, o ciertas zonas de Asia y Latinoamérica, que un mercado como el Chorsu Bazaar antes mencionado.

Cusco

Cusco, Perú

¿Qué diferencias podemos encontrar?

Creo que en la medida en que las sociedades tienen más opciones de ocio y consumo dentro y fuera de casa, los mercados son cada vez menos sociales y más mercantiles. O dicho de otra manera, no son acontecimientos en sí mismos, sólo el lugar que es para lo que es.

Iran

Isfahan, Iran

Aun así, allí siempre podremos observar o deducir de qué se compone la dieta de los lugareños, la ropa que visten y que está de moda o les gusta, qué tecnologías son las que se venden, qué utensilios…

Y en muchas ocasiones incluso aún pervivirán artículos fabricados artesanalmente pero que son de uso común, y seguramente se estén elaborando allí mismo. Muy visible, por ejemplo, en Marruecos, o en Irán, en Uzbekistán y Kirguizstan, en el Xingiang de China, en India, etc. Algo que ya aquí, como no vayamos a la fábrica…

Iran

Isfahan, Irán

Yarkand

Yarkand, China

Cuando visitas países o rincones más precarios, o menos imbuidos en la sociedad de consumo, el mercado se amplía muchísimo en su significado y trasciende ese utilitarismo.

Los mercados son el acontecimiento social de la semana -generalmente son semanales-. Allí se reúnen gentes de distintas tribus, con señas de identidad diferentes y diferenciadas, pero que buscan un lugar común en el que compartir sus “especialidades” -productos que cultivan o fabrican-, en el que relacionarse en paz, en el que se comunican y se cuentan las novedades, los problemas, los chismorreos, las noticias… Un espacio en el que se forjan y fortalecen relaciones de amistad y de amoríos, de matrimonios, de alianzas incluso políticas.

Aquí los mercados son muy importantes, imprescindibles, no sólo porque su precaria economía depende de ellos, también su ocio y sus relaciones!!!.
Muy evidente me ha resultado este verano en Camerún, por ejemplo, donde en los mercados después de hacer las compras y ventas de rigor se bebe cerveza de mijo hasta caer al suelo redondo… :-). En estos mercados se come, se bebe, se habla, de la mañana a la noche.

BacHa

Bac Ha, Vietnam

Algo que siempre me chocará: su auge no comienza hasta bien entrada la mañana, porque la mayoría está en camino, y en muchos casos no quieren viajar de noche por el miedo a la oscuridad y los peligros que encierra (genios y brujerías, asaltantes).

Burkina Faso

De camino al mercado de Gorom-Gorom, Burkina Faso

NiloAzul

Etiopía, cerca de las cataratas del Nilo Azul. Llevan miel y productos hortícolas al mercado.

La jornada de mercado dará lugar a encuentros e historias con las que alimentarán las noches frías o cálidas al amor de la lumbre, allí en sus tiendas de nómadas o en sus poblados, durante el resto de la semana.

Oromo

Día de mercado. En Etiopía las carreteras se llenan.


No conviene, por tanto, ignorar estos “acontecimientos” en nuestros viajes… ya sea a la vecina Roma, o al lejano Tíbet.


Nos procurarán más conocimiento sobre dónde estamos, tendremos una buena oportunidad para comunicarnos con la gente que vive allí, y nos lo pasaremos genial porque rara es la vez que en un mercado no te sorprendes!! :-). Podemos encontrar bricks de vino Don Simón en el Sahel africano, orugas y viandas similares, chufas en Burkina (este país exporta a España la mayor parte de la chufa que consumimos :)), y un sinfín de verduras y frutas desconocidas para nosotros, especias, etc., etc.

Pero… ¿Nos queda a nosotros algo así? síiii…. cada vez más sutil, cada vez más en retroceso en pos de los centros comerciales y los supermercados que nos atraen con sus ofertas y su disposición pulcra y uniforme de los productos. Pero sí, aún hay reductos de este tipo de mercados. Sólo hay que ir a ellos, a los mercados de siempre donde los puestos de carne, verdura, variantes, pescado, etc., se disponen. Allí os reconocerán en cuanto vayáis unas pocas veces al mismo puesto, podréis observar cómo los vendedores hablan con los clientes fieles, intercambian bromas o se preguntan por las familias, por sus dolencias, por sus alegrías. Cómo se intercambian recetas de cocina, se habla de la procedencia de los alimentos, de cómo reconocer un producto de calidad. En fin, si quisiéramos, esto no se perdería, del todo.

Palermo

Sicilia, mercado de Palermo

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Feedback

4
  • Iván

    Muy grande el post Alicia, comparto lo que dices :). Me fascinan los mercados desde siempre e intento no desaprovechar la ocasión de visitarlos cuando viajo . Un abrazo

  • Alisetter

    Muchas gracias, Iván, me alegro de que te guste! Si, los mercados son lugares para perderse y pasar horas :). Un beso

  • José Carlos DS

    No conocía tu blog y casualmente por una recomendación en twitter lo he descubierto, tiene muy buena pinta, así que ya tienes un nuevo seguidor, el 12+1 😛

    Saludos!!!

  • Alisetter

    Gracias Jose Carlos, espero q lo disfrutes! Ah! El 13 es un numero precioso 😛

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