Excursión a las Cañadas del Teide desde el sur de Tenerife: de mirador en mirador

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Por Alicia Ortego

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Hoy te voy a contar cómo hacer una excursión a las Cañadas del Teide desde Los Cristianos, Playa de las Américas o Costa Adeje. Es una ruta circular de medio día que te va a encantar, parando en varios miradores a la ida, y visitando pueblos de montaña a la vuelta ¿preparados, listos…? ya! 😄

Excursión a las Cañadas del Teide desde los Cristianos

El Teide es el pico más alto de España con sus 3.715 metros de altura oficiales, aunque algunas fuentes dicen que son 3.718 metros. En cualquier caso ¡¡es casi un cuatro mil!! Y es precioso. Una montaña única. Y único es que en poco tiempo llegues a su base desde el mar. Sin duda Tenerife tiene muchos atractivos por descubrir, pero el rey es el Teide. 

Más cositas…

  • Las Cañadas del Teide es una gran depresión del terreno que se formó por un monumental desprendimiento de tierras hace unos 180.000 años. 
  • El Parque Nacional del Teide fue nombrado Bien Natural de la lista de Patrimonio de la Humanidad en el año 2007, pero el Parque se creó en el año 1954 para proteger y reconocer su singularidad. La fauna y flora, la enorme caldera que hay en su base, el conjunto de cráteres, coladas lávicas y paisajes lunares o marcianos que lo rodean… hacen que cada paso por esta tierra sea espectacular. 

📝 En el Parque Nacional del Teide se encuentran representadas más del 80% de formaciones volcánicas del mundo. Además, en él se han encontrado más de mil yacimientos guanches que están sin señalizar para evitar el expolio. 

subiendo a las cañadas del teide con paisaje volcánico y con pinos
Pico del Teide y paisaje que muy lentamente vuelve a la vida de nuevo, subiendo a las Cañadas del Teide

¿Necesitas más razones para decidirte a visitarlo? Bueno, si vas a Tenerife me apuesto lo que quieras a que este es uno de tus grandes objetivos. El caso es que puedes aproximarte a estos parajes desde el norte o desde el sur. Y si vas desde el sur, quizá optes por el camino más corto, que es subiendo por Vilaflor, pero… puedes hacer otra ruta. Darás más vuelta, pero es mucho más bonita. Basta de preliminares y vamos a ello 🤗

Nos ponemos en ruta

Para hacer esta ruta a las Cañadas del Teide desde Los Cristianos, Playa de las Américas o Costa Adeje, es decir, desde el sur de Tenerife, sólo hay que subir por la TF1 en dirección oeste, hacia Guía de Isora. 

panorámica de los cristianos con grandes volcanes en el horizonte
Los Cristianos es una ciudad fundamentalmente turística

carretera TF38 con pinos a los lados

A la altura de la localidad de Guía de Isora hay que coger el desvío a la TF38, y ahora sí, ya estás en el camino de esta ruta a las Cañadas del Teide. Enseguida “empieza lo bueno”, con laderas de lava salpicadas de pinos verdes contrastando con el cielo azul. 

Mirador de los Poleos

No tardarás mucho en llegar al mirador de Los Poleos. Este es un mirador modesto, y diría que bastante menos interesante que los siguientes. Aun así, como era mi primera vez, quise parar… y cuando vi el pico del Teide asomar entre unas rocas volcánicas de aspecto amenazador, me hizo muchísima ilusión ¡Es un cono tan perfecto!

el Teide asomando con grandes rocas volcánicas de aspecto cortante en el mirador los poleos
El Teide desde el Mirador Los Poleos

En los carteles de información leo que estoy pisando una de las espinas dorsales de la isla. Es la dorsal Noroeste y aquí es donde se concentran los volcanes más jóvenes de la isla. Los científicos consideran que es un posible escenario para futuras erupciones. Uf. Con la erupción reciente de La Palma tan reciente, yo ya leo estas cosas con más atención y respeto.

paisaje de coladas de lava y pinos jóvenes subiendo a las cañadas del teide
Paisaje desde el Mirador Los Poleos, en dirección al mar

Estamos en los dominios del volcán Chinyero, que entró en erupción en 1909, siendo el último en hacerlo en esta isla. Cerca de este mirador comienzan algunas rutas de senderismo que están señalizadas y te permiten adentrarte mucho más en este entorno extraño y bello.   

El paisaje da sensación de ser joven. Las lavas que cubren las laderas parecen casi recién caídas, rodeando a los pinos y matorrales. Y así será durante el resto de la ascensión de esta excursión a las Cañadas del Teide.

¿Sabías que Cristóbal Colón avistó una de las erupciones volcánicas de Tenerife, en 1492, cuando se trasladaba con sus carabelas de La Gomera a Gran Canaria para ultimar los preparativos de su primera expedición a “las indias”? Dejó registro de ello en su diario. Algunos creen que pudo ser una erupción del Teide.

Mirador Sámara

Continuando por la TF38 al cabo de un ratito llegas al siguiente mirador ¡Qué bonito cuando llegas a Sámara! y qué bonito nombre, por cierto.

El mirador se encuentra en una recta de la carretera y tiene unas cuantas plazas de coche, no muchas, pero ofrece una perspectiva del Teide maravillosa. 

carretera tf38 con el teide al fondo
Llegando el mirador de Sámara, en dirección a las Cañadas del Teide

En la base, un pequeño mar de pinos verdes alegran la vista entre las coladas de lava, y sobre ellos se alza, majestuoso, el Teide. Ahora sí que lo verás bien. Vuelve a ilusionar.  

Desde este mirador también sale un sendero que seguro lleva a contemplar el paisaje con más perspectiva aún. Sin embargo nosotros queríamos seguir para cubrir toda la ruta antes de bajar a comer a Vilaflor, así que lo dejamos para otra ocasión. Estoy segura de que voy a volver. 

👉 El Teide es el tercer volcán más alto del mundo

campo de lava y pinos jóvenes de verde brillante y al fondo el teide con algo de nieve
Panorámica desde el mirador de Sámara

Mirador Narices del Teide

Ya vamos cogiendo altura y los árboles han desaparecido. De nuevo acometemos una ruta en la que la carretera de asfalto negro se confundiría con los campos de ambos lados si no fuera por las líneas blancas de los carriles.

Llegamos a este mirador con nombre curioso y gracioso a partes iguales. Mirador Narices del Teide. El paisaje es lunar. Domina la escala de grises, el negro y los tonos rojizos de las lavas que ya se han oxidado con el paso del tiempo. Es muy espectacular, créeme.

cartel con dibujo de los volcanes de Tenerife y las fechas de erupción
En este cartel puedes ver los distintos volcanes que formaron Tenerife, sus nombres y las fechas de las erupciones, así como la situación de las Cañadas del Teide

En primer término tenemos el Pico Viejo, que a pesar del nombre es el más joven de los que ocasionaron una erupción a gran escala en Tenerife. No contamos con el Chinyero, claro está, porque la última erupción del Pico Viejo ocurrió en 1798.

pico viejo con gran superficie llena de lavas antiguas
Pico Viejo de Tenerife en un paisaje que hoy sigue arrasado

Las bocas de las que manaron los ríos de lava son perfectamente visibles, y parece que fue ayer cuando dejaron de hacerlo. El corte más grande mide 700 metros, y el que está debajo fue una fuente de lava que duró tres meses. 

las bocas de erupción del Pico Viejo de cerca subiendo a las cañadas del teide
Bocas eruptivas de Pico Viejo

Cruzando la carretera puedes andar por los senderos y sumergirte en el malpaís. Nunca un paisaje tuvo un nombre tan acertado. 

terreno llamado malpaís de color negro
Malpaís en primer término

Por cierto, en todos estos miradores han puesto una especie de bandas en la carretera, con un pavimento de color marrón claro que empieza unos metros antes de cada extremo. Sirve para que los coches reduzcan la velocidad y para que los peatones escuchen el ruido de las ruedas. De esta forma puede evitarse algún accidente que otro. En cualquier caso, mira bien antes de cruzar 😊

La visión de las montañas de ese lado, cortadas y recortadas por fuerzas poderosas es… no sé, como transportarte a otro continente. 

paisaje de lavas, matorrales y montañas volcánicas
Paisaje del otro lado del mirador de las Narices del Teide

Se puede ascender al Pico Viejo o Montaña Chachorra (ojo también a este nombre), con el atractivo de que va mucha menos gente que al Teide. Pero te aviso: es una subidita de unas 9 horas y tienes que estar bien preparado. Este volcán alcanza, además, una altura de 3129 metros.

Mirador Boca Tauce

Seguimos adelante. Recorriendo unos dos kilómetros por esta carretera tan escénica llegarás a la bifurcación de la carretera TF38 con la TF21, que es la que lleva al Parador del Parque Nacional del Teide y a las Cañadas del Teide.

carretera recta gris con campos de lava negra a los lados de camino a las cañadas del teide
Carretera impresionante entre el mirador Narices del Teide y el mirador Boca Tauce

Ahí mismo, en la TF21, está el mirador Boca Tauce, también pequeño pero igualmente precioso.

La vista del Teide es algo más frontal, con el Pico Viejo a la izquierda y la caldera delante. Además hay una serie de riscos o roques a la derecha del todo que anuncian el paisajazo que vas a ver más adelante. En realidad son los Roques de García, que están en las Cañadas del Teide, el destino principal de esta ruta.  

paisaje desde mirador boca tauce con el teide y el pico viejo
Paisaje desde el mirador Boca Tauce. A la izquierda el Pico Viejo y a la derecha el Teide

En el cartel informativo de este mirador puedes ilustrarte sobre los distintos tipos de lavas, porque se ven ahí mismo.

mirador boca tauce con un motorista leyendo el cartel explicativo
Viajero leyendo el cartel informativo del mirador Boca Tauce

Están las lavas “aa”, que resultan en un paisaje cortante por el que no podemos andar. Son las que conforman el malpaís. Y están las lavas “pahoe-hoe”, nombre que viene de Hawaii, donde saben bastante de volcanes, y que son lavas más fluidas que al solidificarse forman un suelo arrugado y retorcido. Pahoe-hoe significa que puedes andar descalzo por ellas. 

ladera volcánica con pequeños arbustos amarillos y verdes cerca de las cañadas del teide
Riscos del mirador Boca Tauce de camino a las Cañadas del Teide

Mirador Zapatilla de la Reina

Continuando hacia los Roques de García, a poco más de un kilómetro, puedes volver a parar en el siguiente mirador, que también en una recta generosa y con más plazas de coches que los anteriores.

Ahora tenemos más de frente el Teide, y a nuestras espaldas hay un sendero que te lleva hasta un arco de piedra cuyo hueco tiene forma de zapato o zapatilla. De ahí el nombre de este lugar.

arco de la zapatilla de la reina de camino a las cañadas del teide
Arco zapatilla de la reina

¡Y es todo tan bonito! Puedes andar a un lado y otro de la carretera, admirando el paisaje, distinto. Te advierto que es difícil dejar de mirar al Teide, pero haz un esfuerzo, que te va a gustar también lo demás 😉

Estas formaciones rocosas son debidas a la oscilación de las temperaturas, de hasta 20 grados en un mismo día. También a la acción del hielo y la nieve en invierno y los vientos en cualquier época del año. 

roques de garcía con campo de lava roja delante en las cañadas del teide
Roques de García, en las Cañadas del Teide, desde el mirador de la Zapatilla de la Reina

Cañada Blanca y Llano de Ucanca

Después del mirador de la Zapatilla de la Reina nos vamos acercando a los Roques de García por un tramo de carretera tan precioso como todo lo anterior. Siempre con el Teide a la vista, con las rocas de las Cañadas del Teide con formas fantásticas, cada ángulo es distinto. Las sombras, la luz, la vegetación parca y a la vez rica, te trasladan a desiertos antiguos, paisajes de cine.  

En primavera este paisaje está salpicado de tajinastes rojos y muchas otras flores, así que… ¡creo que es la época ideal!

Roques de García

Por fin llegamos al punto más icónico de esta excursión a las Cañadas del Teide. Aquí está la típica imagen del billete de 1000 pesetas que muchos hemos visto en nuestros tiempos. 

Puedes dejar el coche en el parking del Parador Nacional, o en el que está cruzando la carretera. Ármate de paciencia si hay mucha gente porque este es el Parque Nacional más visitado de España, y se nota. Lo bueno es que hay bastante rotación porque la mayoría de visitantes paran un ratito y se van. 

Parador Nacional del Teide en paisaje con arbustos
Parador Nacional de las Cañadas del Teide

El camino es claro y está bien señalizado. De hecho, hay que recordar que estás en un Parque Nacional y por tanto no está permitido salir del sendero, y mucho menos llevarte algún «recuerdo» en forma de roca o planta. 

El Teide se eleva majestuoso a nuestra derecha, según caminamos hacia los Roques de García. Está a unos kilómetros, pero parece que está mucho más cerca. Un cono perfecto ¿lo he dicho ya? con distintos colores realzados por el cielo azul y las manchas de nieve que luce a finales de otoño. Esperemos que en unas semanas esa nieve sea mucha más, porque enriquecerá a la flora y fauna del Parque.

pico del teide con sus colores rojizos, beige y algo de nieve
Pico del Teide. A la derecha se distingue la estación del funicular.

Andamos hacia la zona de pináculos o pequeñas torres de lava antigua. Alguna luce formas geométricas como las columnas de basalto que se pueden ver en Islandia y muchos otros lugares de origen volcánico, aunque aquí no son negras.

roques con formas trapezoidales en las cañadas del teide
Roques de García en las Cañadas del Teide

La más llamativa, y el símbolo del lugar, es el Roque Cinchado. Parece una columna retorcida. Junto con el Teide forma la imagen de los billetes que he mencionado antes. Otras se llaman “la Catedral” o “la Cascada”. 

imagen de los billetes de mil pesetas con el teide y el roque
La imagen de los billetes de mil pesetas, con el Roque Cinchado y el Teide

Si te desvías un poco a la izquierda te puedes asomar a ver una imagen aérea de los Llanos de Ucanca con más pináculos en primer plano. Después, te sugiero que andes más allá del Roque Cinchado, siguiendo el camino trazado y su amplia curva. El paisaje cambia a cada vuelta del camino y es precioso. 

llano de ucanca visto desde las cañadas del teide
Llanos de Ucanca desde los Roques de García
roque enmarcando el teide con cielo muy azul
No te cansas de mirar al Teide…
roque cinchado que parece girar sobre sí mismo en las cañadas del teide
Andando por las Cañadas del Teide
paisaje de roques en las cañadas del teide
Continuando por el camino, el paisaje cambia a cada paso en las Cañadas del Teide
planta tipo cactus verde claro en campo de lava en las cañadas del teide
La flora de las Cañadas del Teide es tan bonita como todo lo demás


Como todo lo bueno, y afortunadamente lo malo, llega la hora de volver al punto de partida, pero mi propuesta es hacerlo por un camino distinto, sobre todo porque ¡ya es la hora de comer!

El pueblo de Vilaflor y un buen sitio para comer

Vilaflor es el pueblo más alto de Tenerife. Está a unos 17 kilómetros de los Roques de García, yendo por la TF21, y para ello hay que volver a cruzar el llano de Ucanca (no nos vamos a quejar 😜).

Pasado el mirador Boca Tauce (el que está junto a la bifurcación), continuamos por la TF21 y enseguida empezamos a bajar de altura. Es posible que tus oídos lo noten. Los bosques de pinos vuelven a hacer acto de presencia y ya no podemos ver el Teide. Al cabo de un ratito llegamos a Vilaflor.

carretera con bosques de pinos y al fondo formaciones rocosas que parecen dedos
Carretera que lleva a Vilaflor (TF21) bajando de las Cañadas del Teide

Justo antes de entrar en el casco viejo encontrarás un parking público, amplio y gratuito, junto a un pequeño parque infantil.

calle de Vilaflor con casas blancas con puertas verdes
Calle de Vilaflor

En Vilaflor hay varios restaurantes, pero sólo te puedo hablar del Restaurante Fuente Hermano Pedro, en la base de la plaza, junto al ayuntamiento. Es un sitio sencillo, nada caro y con una carta repleta de platos canarios como el guiso con carne de cabra o el puchero canario. Son amables, y comer al sol siempre es un plus. 

cazuela de barro con guiso de carne y papas
Guiso de cabra de Vilaflor

Más allá de su oferta gastronómica, Vilaflor merece un paseo. Tranquilo, agradable, quieto incluso en un día festivo, luce una plaza en desnivel con un jardín central presidido por la Iglesia de San Pedro Apóstol.

plaza de vilaflor con canal de agua y árboles
Plaza con jardín de Vilaflor
puerta de la iglesia de san pedro en piedra gris en muro blanco
Iglesia de San Pedro de Vilaflor

Encalada en el exterior, pulcra, su interior está protagonizado por un retablo de colores. Su construcción es del siglo XVII, precedida por una ermita que poco a poco se fue ampliando. 

interior de la iglesia de vilaflor con retablo de colores
Interior de la iglesia de San Pedro
farola que se bifurca en dos sobre muro blanco

En una esquina de esta iglesia hay una reproducción del reloj solar que existió entre el siglo XVII y la década de los 70 del siglo XX, y en una placa te explican cómo leer la hora. 

Detrás de la iglesia está la Casa de los Soler, otro de los puntos de interés de Vilaflor. Es la casa de Pedro Soler, catalán que fundó la villa junto a su esposa Juana de Padilla, a principios del siglo XVI. A pesar de su estado de abandono, es un buen ejemplo de arquitectura tradicional canaria, con su corredor con pórtico y columnas de piedra. Aquí vivieron unas cuantas generaciones de este ilustre apellido, que tenían el título de marqueses. 

pequeño drago delante de una casa antigua de vilaflor
Detalle de la Casa de los Soler
muro estrecho con canal de agua en la parte superior
Canal de agua de un antiguo molino de la época de los Soler

A mediados del siglo XVII los chasneros (habitantes de la comarca) se sublevaron contra la familia Soler y derribaron los pilares de piedra de la casa. La familia tuvo que salir huyendo con lo puesto hacia la montaña. 

Al otro lado de la plaza que da paso a la carretera se alza otro templo de color gris. Es el Santuario Convento del Hermano Pedro y su historia comienza en 1766, pero no fue terminado hasta… ¡el año 2002! coincidiendo, por cierto, con la canonización del Hermano Pedro. 

Pedro San José de Betancour nació en Vilaflor y fue bautizado en la ermita de San Pedro. Fue misionero en Guatemala y canonizado por Juan Pablo II en el año 2002, siendo el primer santo canario. 

santuario convento del hermano pedro

El pueblo de Arona

Antes de volver a Los Cristianos, Playa de las Américas o Costa Adeje, te recomiendo que pares en Arona, que está también en la TF21. Te pilla de paso y merece la pena.

calle de arona con casa blanqueada con piedras volcánicas en las esquinas
Calle de Arona

Arona es el centro administrativo y “capital” de esta comarca que incluye los centros costeros ya citados. Su casco antiguo es otro ejemplo de arquitectura canaria. Se concentra alrededor de la plaza del ayuntamiento. Casas blancas, puertas, ventanas y balcones de madera, y la vegetación propia de la isla te recibirán con los brazos abiertos. 

muro blanco con puertas de madera verde y planta con flores naranjas
Los contrastes del blanco con otros colores me flipan

Un placer pasear con el sonido de los pájaros como única compañía, saludar a algún vecino y observar a los gatos cruzar furtivamente las calles adoquinadas. Poco más que contar y mucho que disfrutar allí, en vivo y en directo. 

plaza de Arona con grandes árboles y ayuntamiento con balcón de madera
Plaza del ayuntamiento de Arona

Ya sólo queda bajar hacia la costa, de curva en curva, admirando el mar de frente. Si es un día con calima como el que me tocó, disfrútalo igualmente. 

dos palmeras de color negro por contraste con cielo amarillento por calima
Palmeras y calima de camino a Los Cristianos
edificios de Los Cristianos con calima amarillenta
Los Cristianos

Consejos prácticos y enlaces de interés

  • Aunque el día se levante con calima o nubes en la costa, no te preocupes porque eso no significa que esté cubierto en las alturas. Justo me pasó eso y arriba hacía un día radiante, como puedes ver en las fotos. No te garantizo que siempre esté así de despejado, simplemente que no anticipes.
  • Lleva buen calzado y agua para el camino, así como protección solar. 
  • Lleva ropa de abrigo porque llegarás a una altura de más de 2.000 metros, por lo que la temperatura bajará.  
  • No te extrañe que los oídos se te taponen al subir y sobre todo bajar. Pasarás del nivel del mar a los 2.100 metros de altura de las Cañadas del Teide a la altura de los Roques de García.  
  • En el Parador Nacional podrás comprar bebida o algo de comer, además de pasar al servicio (1€ si no consumes, gratis si consumes en el bar). 
  • Si vas en invierno, asegúrate de que no esté nevando. De ser así puede ser difícil llegar arriba o incluso que se necesiten cadenas o la carretera esté cortada. No sería la primera vez. 
  • Si se te ocurre subir al pico del Teide, con o sin teleférico mediante, has de saber que tienes que pedir un permiso especial para acceder a la cumbre. Puedes gestionarlo aquí.
  • Si quieres alojarte en Los Cristianos o localidades cercanas, puedes reservarlo aquí.
  • Si no tienes coche, puedes subir a los Roques de García con una guagua desde los Cristianos que sale por la mañana, pero no podrás parar en todos estos miradores. Te dejo aquí un enlace a la web de Titsa, la compañía de transporte público de Tenerife, para que consultes las rutas y horarios más actualizadas.

Rutas de senderismo, en bici o en coche… ¡no dejes de transitar por esta zona y hacer una excursión a las Cañadas del Teide cuando vayas a Tenerife!

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